Café Süßwärts

Das Konzept des Café Süßwärts ist das Angebot hausgemachter Gebäckspezialitäten und Desserts aus aller Welt. Von diversen Reisen brachte ich viele Ideen für ländertypische Süßspeisen mit heim und möchte nun die Leipziger daran teilhaben lassen!

Die Welt hat so unendlich viele Eindrücke und Erfahrungen zu bieten. Mit Urlaubsreisen jeglicher Art, ob als Pauschalurlauber oder individueller Abenteurer versuchen wir ein Stück der ländertypischen Kultur zu erfahren und vielleicht auch zu verstehen. So wie die Liebe geht auch dieser Entdeckungsdrang häufig über den Gaumen und durch den Magen. Was bleibt ist ein Mosaik aus neuen Bildern, Düften und Geschmäckern genau wie eine Sehnsucht nach Ferne, die uns oft bis nach Hause begleitet.

Der Versuch ein paar kulinarische Souvenirs mit nach Hause zu bringen führt oft zu einem schweren Koffer, überteuerten Flughafenkäufen oder einem zerdrückten Päckchen, dessen Inhalt man leidenschaftlich bis zum letzten Bissen zu genießen versucht. Vor allem Süßschnäbel wie ich haben auf der Suche nach einem zuckrigen Erlebnis meist nur die Möglichkeit, sich ein Stück Baklava beim Dönerladen des Vertrauens einpacken zu lassen oder sich an einem Tiramisu zu versuchen.

Aber was, wenn es in der eigenen Stadt einen Ort gibt, der sich zur Aufgabe gemacht hat seine Gäste auf eine süße Weltreise mitzunehmen? Mit authentischen Rezepten ländertypischer Spezialitäten, so gebacken wie man sie auf der eigenen Reise kennengelernt hat. Und der einem die Möglichkeit gibt, ohne den Koffer zu packen und sich frei zu nehmen, Gebäck und Desserts vom anderen Ende der Welt neu zu entdecken. Von Schweden über Bulgarien, Israel bis Marokko, Mexiko und Japan – der Neugier sind keine Grenzen gesetzt, denn die Welt ist groß!

Durch meine Dienst- und Privatreisen konnte ich einige Länder und Kulturen gut kennenlernen und mir Inspiration für leckere Rezepte mit nach Hause nehmen. Zusammen mit hervorragendem Kaffee, hausgemachten Limonaden und Smoothies lädt das Café Süßwärts in gemütlich frischer Atmosphäre zum Träumen, Genießen und Entdecken ein. Damit zumindest die süßen Souvenirs zu Hause unbegrenzt verputzt werden können.

Wie sehen uns im Sommer auf der Hollywood-Schaukel im Hof oder im Winter vor unserem genütlichen Holzofen im Café. Bis dahin bleibt neugierig!

Eure Tina